Pra cozinhas industriais em João Pessoa/PB

Multa por não ter controle de ponto em cozinha industrial em João Pessoa

Gerenciar a rotina intensa de uma cozinha industrial exige precisão que o papel e a caneta simplesmente não entregam. Em bairros como Manaíra e Tambaú, é comum que cozinheiros iniciem o preparo muito cedo, enquanto ajudantes esticam o turno para cobrir eventos no fim de semana. Sem um controle de ponto eletrônico adequado, conforme exige a Portaria 671/2021, o empresário pessoense fica vulnerável. A Súmula 338 do TST inverte o ônus da prova: se você não tem o registro fiel, a palavra do funcionário sobre horas extras não pagas passa a ter presunção de verdade, gerando passivos trabalhistas que podem sufocar o caixa da operação local.

  • Multa fiscal por funcionário sem registro
  • Risco de processo trabalhista pesa mais
  • Prova de jornada protege a empresa
  • Conformidade com Portaria 671/2021
  • Relatório com assinatura digital
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Multa fiscal + risco trabalhista

Empresas com mais de 20 funcionários são obrigadas por lei (art. 74 §2º CLT + Portaria 671/2021) a manter controle de jornada. A multa administrativa do MTE varia de R$ 40 a R$ 4 mil por funcionário sem registro. Mas o pior é o risco trabalhista: sem registro, a Justiça presume verdadeira a jornada alegada pelo ex-funcionário (Súmula 338 TST).

Como o PontoBarato te protege

Registro em tempo real com GPS e selfie, relatórios PDF assinados digitalmente, exportação em formato AFD/AEJ pra fiscalização. Em caso de processo, você tem prova robusta da jornada efetivamente cumprida.

Exemplo prático em cozinha industrial de João Pessoa

Imagine um cozinheiro em João Pessoa com salário base de R$ 2.400,00 (R$ 10,90 por hora). Se ele faz 1 hora extra por dia útil devido ao movimento da cozinha industrial, totalizando 22 horas no mês, o custo com adicional de 50% seria de R$ 359,70 mensais. Sem o ponto eletrônico, em uma ação trabalhista de dois anos, o juiz pode aceitar a alegação de que ele trabalhava 3 horas extras diárias por falta de prova contrária. Nesse cenário, o valor saltaria de R$ 8.632,80 para R$ 25.898,40 em atrasados, somando reflexos em férias e 13º, totalizando um prejuízo superior a R$ 30.000,00 por um único funcionário.

Por que cozinhas industriais em João Pessoa escolhem o PontoBarato

Sem comprar equipamento, sem instalar app. Cada funcionário usa o próprio celular. Funciona em Tambaú, Manaíra, Cabo Branco e em toda a região metropolitana de João Pessoa.

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