Pra cozinhas industriais em Guarulhos/SP

Multa por não ter controle de ponto em cozinha industrial em Guarulhos

Gerenciar a escala de uma cozinha industrial em Guarulhos exige precisão que o papel e a caneta não conseguem entregar. No dia a dia de bairros movimentados como o Macedo ou a Vila Augusta, é comum que o cozinheiro inicie o preparo antes do horário, enquanto ajudantes esticam a jornada para limpar a produção do fim de semana. Sem um controle de ponto eletrônico robusto, conforme exige a Portaria 671/2021, o empresário guarulhense fica vulnerável. A Súmula 338 do TST inverte o ônus da prova: se o registro não é fidedigno, a palavra do funcionário sobre horas extras costuma prevalecer na Justiça do Trabalho, gerando passivos que podem comprometer o fluxo de caixa da operação.

  • Multa fiscal por funcionário sem registro
  • Risco de processo trabalhista pesa mais
  • Prova de jornada protege a empresa
  • Trilha de auditoria dos ajustes
  • Relatórios CSV/PDF pro contador
  • A partir de R$ 5/mês
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Multa fiscal + risco trabalhista

Empresas com mais de 20 funcionários são obrigadas por lei (art. 74 §2º CLT + Portaria 671/2021) a manter controle de jornada. A multa administrativa do MTE varia de R$ 40 a R$ 4 mil por funcionário sem registro. Mas o pior é o risco trabalhista: sem registro, a Justiça presume verdadeira a jornada alegada pelo ex-funcionário (Súmula 338 TST).

Como o PontoBarato te protege

Registro em tempo real com GPS e selfie opcional, trilha de auditoria e relatórios CSV/PDF para o contador. Em caso de processo, você tem o histórico da jornada registrada.

Exemplo prático em cozinha industrial de Guarulhos

Imagine um ajudante de cozinha em Guarulhos com salário base de R$ 1.800,00 para 220 horas mensais, o que resulta em R$ 8,18 por hora. Se esse funcionário faz 2 horas extras por dia útil para cobrir o pico do jantar, totalizando 44 horas extras no mês com adicional de 50%, cada hora custará R$ 12,27. Sem o ponto eletrônico, ele pode alegar que trabalhava 4 horas a mais diariamente. Em um processo, a conta salta de R$ 539,88 devidos para R$ 1.079,76 mensais apenas de principal. Somando reflexos em férias, 13º salário e FGTS ao longo de um ano, uma única falha de controle pode custar mais de R$ 15.000,00 para a empresa.

Por que cozinhas industriais em Guarulhos escolhem o PontoBarato

Sem comprar equipamento, sem instalar app. Cada funcionário usa o próprio celular. Funciona em Centro, Macedo, Vila Augusta e em toda a região metropolitana de Guarulhos.

Mesmos recursos antifraude dos grandes

GPS incluso em todos os planos. A selfie é opcional: R$ 2/mês por funcionário com selfie ativada.

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Perguntas frequentes

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