Pra cozinhas industriais em Caucaia/CE

Multa por não ter controle de ponto em cozinha industrial em Caucaia

Gerenciar a rotina de uma cozinha industrial exige precisão que vai além das receitas, especialmente quando o controle de jornada ainda é feito no papel. Em bairros como o Tabapuá ou no movimentado Centro de Caucaia, é comum ver cozinheiros chegando de madrugada e ajudantes estendendo o turno para cobrir eventos no fim de semana. Sem um sistema eletrônico adequado conforme a Portaria 671/2021, o empresário caucaiense fica vulnerável. A Súmula 338 do TST é clara: se não há registro confiável, a palavra do funcionário sobre horas extras ganha presunção de veracidade, transformando a falta de tecnologia em um passivo trabalhista perigoso para o caixa do negócio.

  • Multa fiscal por funcionário sem registro
  • Risco de processo trabalhista pesa mais
  • Prova de jornada protege a empresa
  • Trilha de auditoria dos ajustes
  • Relatórios CSV/PDF pro contador
  • A partir de R$ 5/mês
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Multa fiscal + risco trabalhista

Empresas com mais de 20 funcionários são obrigadas por lei (art. 74 §2º CLT + Portaria 671/2021) a manter controle de jornada. A multa administrativa do MTE varia de R$ 40 a R$ 4 mil por funcionário sem registro. Mas o pior é o risco trabalhista: sem registro, a Justiça presume verdadeira a jornada alegada pelo ex-funcionário (Súmula 338 TST).

Como o PontoBarato te protege

Registro em tempo real com GPS e selfie opcional, trilha de auditoria e relatórios CSV/PDF para o contador. Em caso de processo, você tem o histórico da jornada registrada.

Exemplo prático em cozinha industrial de Caucaia

Imagine um cozinheiro em Caucaia com salário base de R$ 2.200,00 que afirma na justiça ter feito duas horas extras diárias não registradas por falta de ponto eletrônico. O cálculo começa com o valor da hora comum de R$ 10,00, acrescida de 50%, totalizando R$ 15,00 por hora extra. Em apenas um mês com 22 dias úteis, essas 44 horas somam R$ 660,00. Multiplicando por um ano de contrato, o valor chega a R$ 7.920,00. Sem o controle digital para provar o contrário, o juiz pode condenar a empresa a pagar esse montante acumulado, somado aos reflexos em férias, 13º salário e FGTS, superando facilmente os R$ 10.000,00 de prejuízo por um único colaborador.

Por que cozinhas industriais em Caucaia escolhem o PontoBarato

Sem comprar equipamento, sem instalar app. Cada funcionário usa o próprio celular. Funciona em Centro, Tabapuá, Jurema e em toda a região metropolitana de Caucaia.

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Perguntas frequentes

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