Multa por não ter controle de ponto em cozinha industrial em Boa Vista
Gerenciar o fluxo intenso de uma cozinha industrial exige precisão, mas muitos empresários boa-vistenses ainda dependem de cadernos para registrar a jornada de cozinheiros e ajudantes. No dia a dia de bairros como o Caçari ou o Centro, é comum o funcionário entrar de madrugada para o preparo e estender o turno para cobrir faltas, gerando horas extras difíceis de controlar manualmente. Sem um ponto eletrônico conforme a Portaria 671/2021, o negócio fica vulnerável à Súmula 338 do TST, que inverte o ônus da prova. Se o registro for considerado inválido ou inexistente, a justiça presume que o horário alegado pelo trabalhador é verdadeiro, transformando a rotina operacional em um passivo jurídico perigoso.
- Multa fiscal por funcionário sem registro
- Risco de processo trabalhista pesa mais
- Prova de jornada protege a empresa
- Conformidade com Portaria 671/2021
- Relatório com assinatura digital
- A partir de R$ 5/mês
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Multa fiscal + risco trabalhista
Empresas com mais de 20 funcionários são obrigadas por lei (art. 74 §2º CLT + Portaria 671/2021) a manter controle de jornada. A multa administrativa do MTE varia de R$ 40 a R$ 4 mil por funcionário sem registro. Mas o pior é o risco trabalhista: sem registro, a Justiça presume verdadeira a jornada alegada pelo ex-funcionário (Súmula 338 TST).
Como o PontoBarato te protege
Registro em tempo real com GPS e selfie, relatórios PDF assinados digitalmente, exportação em formato AFD/AEJ pra fiscalização. Em caso de processo, você tem prova robusta da jornada efetivamente cumprida.
Exemplo prático em cozinha industrial de Boa Vista
Imagine um ajudante de cozinha em Boa Vista com salário base de R$ 1.800,00 que afirma na justiça ter feito duas horas extras diárias não pagas durante um ano. Sem o controle eletrônico para provar o contrário, o cálculo considera o valor da hora comum de R$ 8,18 acrescido de 50%, totalizando R$ 12,27 por hora extra. Em um mês com 44 horas extras, o custo adicional é de R$ 539,88. Ao final de 12 meses, apenas de principal, a dívida chega a R$ 6.478,56. Somando reflexos em férias, 13º salário e FGTS, o prejuízo ultrapassa R$ 9.000,00 por um único funcionário, valor que poderia ser evitado com a segurança jurídica de um sistema de ponto digital moderno.
Por que cozinhas industriais em Boa Vista escolhem o PontoBarato
Sem comprar equipamento, sem instalar app. Cada funcionário usa o próprio celular. Funciona em Centro, Caçari, Aparecida e em toda a região metropolitana de Boa Vista.
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